Cồn công nghiệp Ethanol là gì?
Cồn công nghiệp Ethanol có công thức hóa học: C2H6O hoặc C2H5OH, là chất lỏng khâu màu, dễ bay hơi và tan vô hạn trong nước. Chúng được ứng dụng sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm và các ngành công nghiệp như y tế, in ấn, dệt may, điện tử,…
Mỗi loại cồn công nghiệp ethanol đều có tỉ lệ % ethanol và các tạp chất khác nhau, ứng dụng vào các lĩnh vực riêng biệt.
Tính chất của Cồn công nghiệp Ethanol 96%
Cồn công nghiệp Ethanol 96% có những tính chất vật lý đặc trưng sau:
- Mùi vị: Có mùi đặc trưng, tương tự mùi rượu.
- Dễ bay hơi nếu không được bảo quản tốt.
- Màu sắc: Không màu, trong suốt.
- Tan vô hạn trong nước và một số chất hữu cơ khác.
- Tỷ trọng: 0.8 g/cm3.
- Nhiệt độ hóa rắn: -114.15 độ C.
- Sôi ở nhiệt độ 78,5oC.
- Nóng chảy ở nhiệt độ -117,3oC.
- Có tính hút ẩm mạnh.
Cách tinh chế Cồn công nghiệp Ethanol 96%
Ethanol được sản xuất bằng cả công nghiệp hóa dầu, thông qua công nghệ hydrat hóa ethylene, và phương pháp sinh học, bằng cách lên men đường hay ngũ cốc với men rượu.
Hydrat hóa ethylene
Phương pháp Hydrat hóa ethylene được thể hiện qua công thức hóa học sau:
H2C=CH2+ H2O → CH3CH2OH
Cồn để sử dụng trong công nghiệp thường không phù hợp với mục đích làm đồ uống có cồn do có chứa một lượng nhỏ các chất có thể gây độc hại với người dùng.
Lên men
Cồn để sử dụng trong đồ uống chứa cồn cũng như phần lớn Ethanol sử dụng làm nhiên liệu, được sản xuất bằng cách lên men. Khi men rượu nhất định chuyển hóa đường trong điều kiện không có oxy, chúng tạo ra ethanol và cacbon dioxit CO2. Phản ứng hóa học tổng quát của quy trình này như sau:
C6H12O6→ 2 CH3CH2OH+ 2 CO2
Làm tinh khiết
Đối với hỗn hợp Ethanol và nước, điểm sôi hỗn hợp (azeotrope) cực đại ở nồng độ 96% ethanol và 4% nước. Vì lý do này, chưng cất phân đoạn hỗn hợp ethanol-nước (chứa ít hơn 96% ethanol) không thể tạo ra ethanol tinh khiết hơn 96%. Vì vậy, 95% ethanol trong nước là dung môi phổ biến nhất.
Cồn công nghiệp Ethanol 96% dùng để làm gì?
Cồn công nghiệp Ethanol 96% được sử dụng nhiều trong công nghiệp và một số ứng dụng khác, cụ thể như sau:
Trong công nghiệp
- Cồn công nghiệp thường được sử dụng để sản xuất trong công nghiệp in, dệt may, công nghiệp điện tử,…
- Là dung môi trong ngành hóa chất, dùng làm nghiên cứu trong ngành dược, pha các hương liệu công nghiệp,…
- Được dùng trong sản xuất nguyên liệu sinh học như: pha xăng, nhiên liệu khí đốt.
- Được dùng trong các quá trình chống đông lạnh vì nhiệt độ đông lạnh thấp.
- Ứng dụng làm chất tẩy rửa sơn mực, nhiên liệu đốt, dầu mỡ,…
- Ethanol được sử dụng rộng rãi trong ngành y tế để vệ sinh, sát khuẩn. Cồn còn được dùng để sản xuất thuốc ngủ bởi khả năng gây mê cao.
- Đây là một trong những thành phần quan trọng trong công nghiệp sản xuất một số hợp chất hợp chất hữu cơ như: ethyl ester, ethyl halogenua, diethyl ether, ethylamin,…
Trong đời sống
- Sử dụng tạo ra đồ uống có cồn: Đây là thành phần chính của đồ uống có cồn, khi uống, ethanol chuyển hóa như 1 năng lượng cung cấp chất dinh dưỡng.
- Vệ sinh – khử trùng và làm sạch các vết bẩn.
Lưu ý khi sử dụng Cồn công nghiệp Ethanol 96%
Trong quá trình sử dụng Cồn công nghiệp Ethanol 96% bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo an toàn khi sử dụng:
- Bảo quản nơi khô thoáng, tránh xa những nguồn nhiệt cao.
- Tránh để các bộ phận trên cơ thể tiếp xúc với cồn, đặc biệt là mặt. Trong trường hợp không may để cồn dính vào mắt thì phải rửa ngay bằng nước sạch hoặc đến các trung tâm y tế để kiểm tra.
- Khi tiếp xúc với hơi cồn phải đeo khẩu trang phù hợp.
- Nếu xảy ra sự cố cháy nổ với loại cồn này thì phải dùng bột, hóa chất khô, bọt CO2 hoặc phun sương mù để xử lý, không được dùng nước để dập.
